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Österreichische Genussregion Montafon

Verein bewusstmontafon

Schon wenn man im Sommer die Straße ins Montafon hinauffährt, erkennt man, dass hier Naturpflege und Landwirtschaft noch Hand in Hand gehen. Urige Bauernhöfe, umgeben von saftigen Bergwiesen und Almen, auf denen die Bauernhoftiere grasen, die sich an der reinen Bergluft ebenso erfreuen wie die Urlaubsgäste. Wie müssen da erst die Erzeugnisse schmecken? Erleben Sie es in und um das Ferienhotel Fernblick im Montafon.

Hersteller, die noch echte Montafoner Naturprodukte erzeugen, haben sich zum Verein bewusstmontafon zusammengeschlossen. Gemeinsam ist ihnen die Achtung vor Natur und Tier sowie höchste Qualität und bester Geschmack der verarbeiteten Produkte. Mit großem Engagement bewirtschaften die Bäuerinnen und Bauern die Bergwiesen und Alpen des Montafons. Das Ergebnis der sorgfältigen Arbeit sind gepflegte Landschaft und gesunde Lebensmittel. Wo Sie das Logo von bewusstmontafon entdecken, dort werden Produkte der Montafoner Landwirte verwendet.

Voller Geschmack aus der Genussregion Montafon

Auch im Ferienhotel Fernblick finden eine große Zahl an regionalen und heimischen Produkten Eingang in die Köstlichkeiten, die Küchenchef Andreas Zudrell und sein Team kreieren und zubereiten. So stammen die Milchprodukte, die fast jede Mahlzeit verfeinern, von unserem Nachbarn und Bio-Bauern Oswald Ganahl. Da kann man sich sicher sein, nur Erzeugnisse in 100%iger Bioqualität zu bekommen. Auch der typische Vorarlberger Sura Kees wird Ihnen im Fernblick in verschiedener Gestalt begegnen. Ob geschmolzen in Kasnockn, mit Essig und Öl auf der Jausentafel oder in italienischer Form zu Pasta, der Sura Kees verfeinert diverse Gerichte.

Verein bewusstmontafon

Produkte aus Vorarlberg (c) Montafon Tourismus

Vorarlberger Bergkäse

Beliebt ist auch der Vorarlberger Bergkäse, der nur in ganz bestimmten Regionen Vorarlbergs produziert wird. Für diese Spezialität darf ausschließlich silofreie Rohmilch von glücklichen Kühen verwendet werden, die mit natürlichen Molkefermenten zum Bergkäse reift. Aromatische Gräser und Kräuter von den Bergwiesen verleihen dem Vorarlberger Bergkäse seinen herzhaften Geschmack und intensive Duftnote.

Geschenktipp: Montafoner Genusskistle

Nehmen Sie sich ein Kistchen voller Genuss mit nach Hause oder verschenken Sie es an jemanden: das Genusskistle Montafon ist prall gefüllt mit erlesenen, selbst gefertigten Köstlichkeiten der Montafoner Bauern: Quittenkäse, Hauswürste, Bergkäse, Sura Kees, eingelegter Knoblauch, Marmelade und anderes befinden sich im Kistle, das Sie im Feinkostgeschäft Hanni Jenny oder direkt bei Frau Marianne Maier am Bartholomäberg erstehen können.

Österreichische Genussregion Montafon

BewusstMontafon – Kulinarik in den Vorarlberger Bergen

Lernen Sie die Qualität naturbelassener Lebensmittel aus den Alpen kennen – direkt im Ferienhotel Fernblick oder in den Jausenstationen und Gasthäusern – guten Appetit!