Köstliche Schmankerl: regionale Spezialitäten aus dem Montafon

Ein Hoch auf die regionale Kulinarik: Wir im Ferienhotel Fernblick achten darauf, dass möglichst alles, was wir auf den Tisch bringen, ganz frisch ist. Ganz besonders stolz sind wir dabei auf die Milchprodukte, die unser Nachbar Oswald Ganahl liefert.

Von der Milch bis zum Käse: Milchprodukte, die Sie im Ferienhotel Fernblick essen, kommen vom Biobauernhof Ganahl, dessen Hof gleich neben dem Hotel liegt.
Am Rande von Bartholomäberg bekommen Kühe noch saftiges, frisches Gras von blühenden Almwiesen zu fressen – und das schmeckt man.

Regionale Produkte aus der Genussregion Montafon

Wir sind uns ganz sicher: Familie Ganahl liefert nur Produkte von hervorragender Qualität. Möchten Sie probieren? Fast jede Mahlzeit in Ferienhotel Fernblick beinhaltet leckere Milchprodukte – und die stammen aus dem Hause Ganahl.
Hausherr Oswald Ganahl ist Biobauer mit Leib und Seele und bewirtschaftet sogar noch einen Teil unserer Landwirtschaft mit. Besonders stolz sind wir Montafoner auf unseren „Sura Kees“, einen besonders schmackhaften Sauermilchkäse Vorarlberger Herkunft.

Sura Kees – der kulinarische Stolz des Montafons

Der Montafoner Sura Kees besteht zu einhundert Prozent aus frischer Biomilch und zeichnet sich durch einen ganz speziellen Geschmack aus: pikant bis leicht säuerlich, aber auch erfrischend mild. Durch seinen niedrigen Fett- und Cholesteringehalt ist er perfekt geeignet für eine bewusste Ernährung. Der Sauermilchkäse wird bereits seit dem 12. Jahrhundert im Vorarlberg hergestellt und begründet damit eine der ältesten Käsetraditionen im Alpenraum.

Kennen Sie noch weitere Produkte, die das Montafon zur schönsten Genussregion Österreichs machen?
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